Baraci
Formaggio pecorino semistagionato.
Stagionatura
120 giorni.
Conservazione
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +4°/+8°C.
Shelf-life
24 mesi intero, 6 mesi porzionato.
Imballaggio primario
Busta termoretraibile multistrato ad alta barriera di prestazioni elevate, per il confezionamento sottovuoto dei formaggi.
Imballaggio secondario
Cartone.
![baraci-semistagionato2](https://www.unionepastorinurri.it/wp-content/uploads/2016/08/baraci-semistagionato2.png)