Baraci

Formaggio pecorino semistagionato.

Stagionatura
120 giorni.

Conservazione
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +4°/+8°C.

Shelf-life
24 mesi intero, 6 mesi porzionato.

Imballaggio primario
Busta termoretraibile multistrato ad alta barriera di prestazioni elevate, per il confezionamento sottovuoto dei formaggi.

Imballaggio secondario
Cartone.